পিঠা উৎসব শুধু আয়োজন নয়, এটি আমাদের সংস্কৃতি, ঐতিহ্য ও সম্প্রীতির প্রতীক : ভিসি ড. মো.আতিয়ার
রাঙামাটি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের ম্যানেজমেন্ট বিজনেস সোসাইটি (এমবিএস) এর উদ্যোগে প্রথমবারের মতো আয়োজিত হয়েছে পিঠা উৎসব।
আজ বৃহস্পতিবার (১৩ ফেব্রুয়ারি) সকাল ১০টায় বিশ্ববিদ্যালয়ের মাননীয় ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. মো: আতিয়ার রহমান ফিতা কেটে উৎসবের শুভ উদ্বোধন করেন।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য প্রফেসর ড. মো. আতিয়ার রহমান বলেন,”এ ধরনের উৎসব আমাদের সংস্কৃতির ঐতিহ্যকে তুলে ধরার পাশাপাশি শিক্ষার্থীদের মাঝে সৌহার্দ্য ও মিলনমেলার পরিবেশ সৃষ্টি করে। পাহাড়ি ও বাঙালি সংস্কৃতির সংযোগের মাধ্যমে আমরা আমাদের ঐক্য আরও দৃঢ় করতে পারি। রাবিপ্রবিতে এই পিঠা উৎসব শুধু খাবারের আয়োজন নয়, এটি আমাদের সংস্কৃতি, ঐতিহ্য ও সম্প্রীতির প্রতীক।”
তিনি আরও জানান, বিশ্ববিদ্যালয়ে শিক্ষার্থীদের সৃজনশীল কর্মকাণ্ডকে উৎসাহিত করতে এমন আয়োজন প্রতি বছর করার পরিকল্পনা রয়েছে।
উৎসবে স্থানীয় পাহাড়ি খাবারের সঙ্গে ঐতিহ্যবাহী গ্রামবাংলার পিঠার সমারোহ ছিল চোখে পড়ার মতো। স্থানীয় পাহাড়ি পিঠার মধ্যে সান্নে পিঠা, বরা পিঠা, বিনি হোগার পাশাপাশি পুলি পিঠা, নারিকেল সুন্দরী, পাটি সাপটা, সুজির হালুয়া, চটপটি, পুডিং ও জাপানিজ সুসির মতো নানা খাবারও পাওয়া গেছে।
বিশ্ববিদ্যালয়ের বিভিন্ন বিভাগের শিক্ষার্থীরা প্রায় ১০টি স্টলে নিজেদের তৈরি পিঠার পসরা সাজিয়ে অংশ নেয়। দিনব্যাপী এ উৎসবে শিক্ষার্থীদের ব্যাপক অংশগ্রহণ ছিল।
আয়োজক শিক্ষার্থীরা জানান: “আমরা প্রথমবারের মতো এমন আয়োজন করতে পেরে খুবই আনন্দিত। পাহাড়ি ও বাঙালি সংস্কৃতির মিশেলে এই উৎসব ক্যাম্পাসে এক অন্যরকম আবহ তৈরি করেছে।”আগামী বছর আরও বড় পরিসরে এ উৎসব আয়োজনের পরিকল্পনা রয়েছে।
বিকেল পর্যন্ত চলা এ উৎসবের মাধ্যমে শিক্ষার্থীরা ঐতিহ্যবাহী পিঠার স্বাদ যেমন উপভোগ করেছেন, তেমনি নিজেদের সংস্কৃতির প্রতি ভালোবাসা আরও একবার প্রকাশ পেয়েছে।
